วิธีการปรุงอาหารประจำเดือน 

ต้มยำกุ้ง
Spicy Prawn soup with lemon grass

เครื่องปรุง
1.	กุ้ง	300		กรัม
2.	น้ำซุปไก่	4 - 5		ถ้วย
3.	ตะไคร้	2		ถ้วยเล็ก
4.	น้ำปลา	8		ช้อนชา
5.	ข่า	12
6.	เห็ดฟาง	100		กรัม
7.	ใบมะกรูด	8		ใบ
8.	น้ำมะนาว	8		ช้อนชา
9.	พริกแดงเล็ก	4
10.	รากผักชี	2
11.	พริกเผา	1		ช้อนชา
วิธีการปรุง
1.	ปลอกเปลือกกุ้งออกให้เหลือแต่หาง
2.	นำน้ำซุปลงในกระทะ ตามด้วยตะไคร้ รากผักชีและข่า ต้มประมาณ 5 นาที
3.	ใส่กุ้งและเห็ดฟาง แล้วต้มให้กุ้งสุกและเติมใบมะกรูด พริก น้ำมะนาวและพริกเผา
4.	นำลงจากเตาและโรยด้วยผักชี